Kilomètre fluvial 144

Entouré de trois côtés par les eaux, Minheim, village viticole, est situé au kilomètre fluvial 144 de la Moselle.
Sur cette « île du soleil » orientée plein sud, la vigne est cultivée depuis des siècles. Mais le caractère unique du terroir de Minheim ne vient pas uniquement de son emplacement si spécial. Il s'agit plutôt d'une interaction entre la géologie, le climat, la nature et l'homme.

Géologie

Les vignobles le long de la Moselle sont très particuliers avant tout grâce à la présence de la pierre de schiste. On la retrouve à Minheim surtout sur le versant de Devon-Schiefer à tous les stades d'érosion. Sa couleur gris-noir permet de conserver la chaleur et crée un microclimat entre les vignes. Elle est également à l'origine de la minéralité unique des vins de Moselle, en particulier du Riesling. En plus du schiste, les zones humides contiennent principalement des dépôts de sédiments fluviaux sableux. Ces sols sont particulièrement adaptés pour le Müller-Thurgau mais aussi pour les cépages de Bourgogne.

Climat

La Moselle est l'une des régions viticoles les plus fraîches du monde. C'est notamment la combinaison des températures froides la nuit et des journées chaudes pendant la phase de maturité qui rend ces vins uniques. Le Riesling profite notablement de ce phénomène, il développe des vins filigranes avec un fruité raffiné et une acidité pétillante. Le pinot noir apprécie aussi énormément ce climat frais. En plus des précipitations suffisantes et bien que le climat soit frais, les vignes sont aussi exposées au soleil. Cet équilibre climatique est à l'origine de la croissance de ces dernières.

Nature

La viticulture signifie travailler dans la nature mais aussi travailler avec la nature. Ainsi, de nombreux viticulteurs utilisent des plantes de fondation riches en espèces pour fournir un habitat aux insectes bénéfiques et ainsi contrôler les ravageurs de la vigne. La lutte sans pesticide contre la pyrale de la vigne à l'aide de la méthode de confusion RAK est également utilisée dans tout le district de Minheim. Les vignerons attachent une grande importance à la préservation du paysage culturel et à la protection de la nature.

L’homme

Sans l’homme, la viticulture n’existerait pas. Les Romains connaissaient déjà le charme du jus de raisin fermenté et ont apporté le savoir et la vigne à la Moselle. Ainsi, la viticulture caractérise cette région et ses habitants depuis des siècles. À Minheim, 25 fermes principales et autant de fermes secondaires cultivent aujourd'hui ce paysage culturel unique. La tradition s'étend souvent sur de nombreuses générations.

Venez découvrir ce qui rend uniques les vignerons de Minheim et leurs vins lors d'une de nos fêtes ou observez leur travail lors d'une promenade dans leurs vignobles.